Zabielany barszcz na rosole
Wiesia Jaroszewska
- 20 min
- Dla 4 osób
Kto nie lubi szybkiego posiłku typu "gorący kubek", ja oczywiście też, tylko nie te z torebki ale samemu robione intensywne, pełne smaku i wartości zupy do picia. Tym razem zrobiłam uwielbiany barszczyk czerwony :)
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 litry dobrego pełnowartościowego rosołu własnej roboty
600g tartych ugotowanych buraków
sok z 1 cytryny lub 2-3 łyżki octu
2 ząbki posiekanego czosnku
1 liść laurowy, parę ziaren ziela ang
cukier trzcinowy, pieprz i sól do smaku z umiarem gdyż rosół już był dosmaczony
250 g śmietany 30 %
Wystaw ocenę:
4.67 (9 ocen)
Zobacz również:
Barszcz czerwonyZabielany barszcz na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do gorącego rosołu wrzucić rozdrobnione buraki, ziele, liść i i czosnek, zostawić na najmniejszym płomieniu 10 minut i odstawić na bok.
Po lekkim przestudzeniu wlać sok lub ocet, wsypać cukier do smaku, pieprz i ew. sól.
na koniec zabielić śmietanką.
Można w razie czego podgrzać, uważając aby nie dopuścić do wrzenia, gdyż zginie jego piękny kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zabielany barszcz czerwony
Do naczynia wlać 2 litry wody, wrzucić umyte i obrane warzywa, podpieczoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie. Podgotować wywar ok. 15 minut, następnie wrzucić obrane i pokrojone w kostkę buraki i rozgnieciony ząbek czosnku, gotować wszystko razem jeszcze ok. 15 minut Całość wywaru zalać żurki
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze