Wyluzowana kaczuszka

  • wyświetlono: 712 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Tę kaczkę nauczyła mnie robić babcia. To ona mi powtarzała,że w kaczkę należy wmasować przyprawy wtedy mięso kaczki się luzuje i jest smaczniejsza, stąd ta nazwa.

Gosia123

Składniki

ok.2,2 kg kaczki
2 łyżki majeranku
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżki przyprawy do drobiu po myśliwsku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki tymianku

Sposób przygotowania przepisu:

Wyluzowana kaczuszka

  • Kaczka przygotowana do pieczenia1. Kaczkę dobrze wymyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i natrzeć kaczkę. Posypać kaczę na zewnątrz i w środku wszystkimi przyprawami, oprócz majeranku, i delikatnie wmasować przyprawy. Majeranek rozetrzeć w dłoniach i wklepać w kaczkę. Odstawić na 1 godzinę. Kaczę wsadzić do żaroodpornego naczynia. Piec w piekarniku w 190*C przewracając kaczkę aż skórka się zrumieni ze wszystkich stron. Gdy skórka będzie dobrze zrumieniona przykryć pokrywą naczynie i piec w 180*C ok 60 min. aż kaczka będzie mięciutka, podlewając ją od czasu do czasu wytapiającym się tłuszczem.
  • Upieczona kaczka2. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcilatozimaWielkanockaczkaświętaobiadwiosnaboże narodzeniekaczka pieczonapieczona kaczkajesieńkolacja na ciepłouroczystości rodzinnespotkaniauroczysty obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Kacze udka z dynią i ziemniakami

Dodane przez: luna19

Kacze udka z dynią i ziemniakami

pyszna soczysta kaczuszka

Kaczka faszerowana z owocami

Dodane przez: teresa-kr

Kaczka faszerowana z owocami

Kaczka wyluzowana z kości i faszerowana...

kaczka

Dodane przez: marysiaz

Kaczka z jabłkami i pomarańczami

Bardzo smaczna, soczysta kaczuszka...

Nadziewana kaczka

Dodane przez: Gosia123

Nadziewana kaczka

Mój mąż uwielbia kaczkę, zrobiłam...

image-0icdi0h

Dodane przez: agarybak76

Rolada z kurczaka faszerowana wątróbką i...

Roladę z wyluzowanego kurczaka...

Piersi z kaczki pieczone z jabłkami

Dodane przez: bogusia82

Piersi z kaczki pieczone z jabłkami

Piersi z kaczki pieczone z jabłkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE