Wykwintny omlet z różnymi serami

Wykwintny omlet z różnymi serami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  Sery pokrój na kawałki-kostkę o grubości około 1 cm.
• 2. Wbij jajka do miski, dodaj śmietanę oraz przypraw solą, pamiętając jednak , że gdy używamy zbyt słonych serów by nie przyprawiać jajek dużą ilością soli.
• 3. Ubijamy jajka rózgą na jednolitą masę.
• 4. Na patelni rozpuszczamy masło. Wlewamy mase jajeczną, i smażymy najlepiej na średnik ogniu.
  Pamiętajmy by co kilka sekund podważać brzegi omletu, by masa która się nie ścięła spływała pod część usmażoną.
• 5. Gdy środek omletu będzie miał galaretkowatą konsystencję dodajemy sery, i wkładamy patelnie do rozgrzanego piekarnika.
• 6. Omlet pieczemy do momentu, aż sery zaczną się rozpuszczać.
  Gotowy omlet posypujemy szczypiorkiem.