Ucierane ciasto z jabłkami i kokosem

Name: Ucierane ciasto z jabłkami i kokosem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób

5 (2 ocen)

Anna Baster

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Basiliana

To ciasto ucierane zawsze się udaje. Jest wilgotne, puszyste i pysznie smakuje ze wszystkimi owocami. Tym razem przygotowałam je z dodatkiem jabłek i prażonego kokosu, którego aromat roznosił się po całej kuchni. Połączenie okazało się wyjątkowo udane - serdecznie polecam.

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
Masło - 200 g
Cukier - 140 g
Jaja - 4 sztuki
Mąka pszenna - 200 g
Budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru - 1 opakowanie
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sól - 1 szczypta

Owoce:
Jabłka - 1 kg
Cynamon - 1/2 łyżeczki

Krokant kokosowy:
Wiórki kokosowe - 1 szklanka
Masło - 4 łyżki
Cukier - 3 łyżki

Wystaw ocenę:

5 (2 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto ucierane Ciasto z jabłkami Ciasto

Ucierane ciasto z jabłkami i kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito. Masło ucieramy mikserem na jasną, puszystą masę. Dodajemy cukier oraz sól i ponownie ucieramy. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać, dodajemy po jednym jajku, za każdym razem chwilę ucierając. Następnie porcjami dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i budyniem, miksując do połączenia składników. Ciasto rozprowadzamy w formie 35x20 cm (może być trochę mniejsza- ciasto będzie wyższe) wyłożonej papierem do pieczenia.
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w "ósemki" (każde jabłko kroimy na ćwiartki, w potem każdą ćwiartkę jeszcze na pół). Pokrojone owoce mieszamy z cynamonem i układamy na cieście.
2. Blaszkę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy ok. 40 minut.
3. W tym czasie na patelni umieszczamy masło, cukier i kokos. Podprażamy składniki do aż kokos lekko zbrązowieje.
4. Na cieście rozprowadzamy ciepły krokant kokosowy i pozostawiamy do przestudzenia.