Tygrysek

Beata07

Kolejny bardzo absorbujący wypiek, który przepięknie prezentuje się na świątecznym stole lub na imprezach okolicznościowych. Smakuję równie dobrze jak wygląda. Polecam

Składniki:

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki
1 kostka masła lub margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki amoniaku

Masa makowa:
20 dag sparzonego i zmielonego maku
1-2 łyżki masła
1 jajko
2 łyżki miodu
olejek migdałowy
bakalie
ewentualnie cukier do smaku

Masa budyniowa:
1/2 litra mleka
2 opakowania budyniu śmietankowego
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
sok z 1 cytryny

Dodatki:
3 opakowania galaretki żółtej
4-5 łyżek marmolady
1 słoik powideł
1 puszka brzoskwiń

Rolada biszkoptowa:
3 jajka
6 łyżek cukru
2 łyżki mąki

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rolada Desery Galaretki Pierogi

Tygrysek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki kruchego ciasta posiekam i zagniatam, ciasto dzielę na dwie części. Jedną rozwałkowuję na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smaruję powidłami i odstawiam.
2. Masa makowa- masło roztapiam, dodaję resztę składników i podsmażam. Odstawiam by masa przestygła.
Rozwałkowuje drugi kawałek ciasta, wycinam krążki, na każdy nakładam masę makową
3. i zlepiam pierożki.
Pierogi układam na cieście posmarowanym powidłami. Piekarnik nagrzewam do 200'C i piekę ciasto 15-20 minut. Upieczone odstawiam.
4. Rolada biszkoptowa- Białka ubijam na sztywno dodając po trochu cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiewam dodaję porcjami do masy, wymieszam i piekę w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 20-25 minut w temperaturze 180'C. Upieczone od razu zwijam i odstawiam by ciasto przestygło.
5. Masa budyniowa- Na mleku gotuje budyń, studzę. masło ucieram z cukrem na pianę dodając porcjami zimny budyń. Dla przełamania słodyczy masy dodaję sok z cytryny lub limonki.
Gotową masę wykładam na ciasto z pierożkami.
6. Roladę rozwijam delikatnie zdejmując papier, smaruję marmoladą,
7. ponownie zwijam i kroję w plastry. Plastry rolady układam na masie budyniowej, pomiędzy przestrzenie układam kawałki brzoskwiń.
8. Wszystkie galaretki rozpuszczam w trzech szklankach wrzątku i tężejącą polewam wierzch ciasta. Całość odstawiam do całkowitego stężenia.
9. Gotowe ciasto kroje w kwadraty

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Budyń Galaretka Mak Masa Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Jajka w koszulach na sałacie rzymskiej z pomidorami

Pierś z kurczaka gotowana na parze z kaszą gryczaną i sosem koperkowym

Ciasto czekoladowe marzenie

Trufle czekoladowe

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

5 (142 ocen)

Ciasto tygrysek

klementynka To kolorowe ciasto o bajkowej nazwie to gratka dla wielbicieli wypieków z galaretką. Jest lekkie, pełne owoców, przełamane słodyczą czekolady. Jego przygotowanie jest trochę czasochłonne ale efekt jest tego wart. Polecam szczególnie dla dzieci, na pewno będą zachwycone. 2 godz.

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Inny Tygrysek

Szffetka Zmodyfikowana wersja Tygryska, powiedziała bym że smaczniejsza wersja Tygryska. Dzięki masie mamy troszkę egzotyczny i inny posmak. Uwaga ciasto zwraca uwagę i jako pierwsze znika ze stołu. Naprawdę godne polecenia

4.5 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

4.5 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

CIASTO SEROWY TYGRYSEK

Babcia Tereska Ciasto pracochłonne, ale opłaca się bo jest wysokie i pyszne.Ciasto kruche i biszkoptowe, przełożone serem gotowanym.Ciasto oblane galaretka. 2 godz.