Trochę oszukany bogracz
- 60 min
Składniki:
- 150 g łopatki wieprzowej
230 g fileta z kurczaka
1 duża cebula
1 pietruszka
2 marchewki
1/2 dużej czerwonej papryki (świeżej)
3 ogórki kiszone
1/2 puszki groszku konserwowego
2 łyżki margaryny
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
1/2 szklanki ketchupu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól,
szczypta pieprzu kajeńskiego (można dać więcej niż szczyptę)
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Trochę oszukany bogracz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oba rodzaje mięsa umyć i osuszyć. Pokroić w cienkie paseczki. W garnku lub większym rondlu roztopić margarynę i wrzucić na nią mięso. Podsmażyć je,aż przestanie być różowe. W między czasie cebulę pokroić w grubą kostkę a umytą pietruszkę i marchewkę w słupki. Warzywa (razem z cebulą) dodać do mięsa. Podlać 1/2 szklanki wody,zmniejszyć płomień i pod przykryciem dusić. Gdy woda odparuje podlać kolejną połową szklanki i kontynuować duszenie. W tym czasie umytą i pozbawioną gniazd nasiennych paprykę pokroić w małą kostkę. Ogórki pokroić w średnią kostkę. Groszek odcedzić i przepłukać na sicie. Do garnka dodać paprykę,ogórki,groszek oraz ketchup,przecier i koncentrat. Dodać 2 łyżki wody,zamieszać i dusić jeszcze przez 3-5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem kajeńskim ( ilość pieprzu kajeńskiego zależy od tego jak lubimy ostre potrawy lub czy danie będę jeść dzieci-moje będę więc doprawiłam bogracz tylko odrobinkę). Podawać z pieczywem.
smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze