Tort z porzeczkami
Składniki:
- Ciasto: 5 jajek
● szkl. cukru
● szczypta soli
● po 1/2 szkl. mąki pszennej i ziemniaczanej
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 2 łyżki soku z cytryny.
Krem: 1/2 l kremówki
● op. cukru waniliowego
● 2 śmietan-fiksy
Masa: 1/2 kg czerwonych porzeczek
● 20 dag cukru
● łyżka żelatyny
Dekoracja: op. wiórków kokosowych
● listki mięty
● kilka gałązek porzeczek
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z cukrem na
sztywną pianę, dodajemy żółtka
i sok z cytryny. Mieszając, dosypujemy
mąki z proszkiem i sól.
Pieczemy ok. 45 minut w wyłożonej
pergaminem tortownicy (śr. 24 cm) w 180 °C. Studzimy.
Przekrawamy na 3 placki -
2.
Kremówkę ubijamy z cukrem
waniliowym i śmietan-fiksami.
Masa: porzeczki gotujemy z cukrem
10 minut. Mieszamy z żelatyną
rozpuszczoną w kilku
łyżkach wrzątku. Schładzamy -
3.
Placki przekładamy stężałą
masą i 3/4 kremu. Resztą kremu
smarujemy wierzch i boki tortu.
Posypujemy wiórkami, dekorujemy
porzeczkami i miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze