Tort śmietankowo -porzeczkowy
- 40 min
I kolejny torcik w moim wykonaniu.... tym razem na chrzciny ... ale Wy go możecie zrobić na dowolną okazję....
- 40 min
Składniki:
- Na biszkopt:
8 jajek (białka oddzielamy od żółtek)
1 szkl mąki pszennej
1/3 szkl mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenie
1 łyżeczka oleju
Na krem:
2l śmietany 30%
cukier puder
9 śmietan-fix
Dodatkowo:
słoiczek dżemu porzeczkowego
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Tort śmietankowo -porzeczkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do białek dodajemy cukier i miksujemy na sztywną pianę. W drugim naczyniu miksujemy żółtka do jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy żółtka do białek i wszystko razem dokładnie miksujemy. Gdy uzyskamy jednolitą masę dodajemy wymieszane z sobą mąki i proszek do pieczenie i mieszamy delikatnie łyżka (najlepiej drewnianą) . Wymieszane ciasto wylewamy do wysmarowanej masłem i osypanej bułką tartą tortownicy (o średnicy 28 cm) i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st na 35 min. (należy sprawdzić po 30 min pieczemy do suchego patyczka).Po upieczeniu studzimy ciasto i dzielimy na 3-4 krążki w zależności od wysokości ciasta . Śmietanę miksujemy dodając śmietan-fix oraz cukier puder wg upodobań smakowych. Każdą część smarujemy dżemem i bitą śmietaną. Biszkoptu nie nasączamy gdyż wtedy bita śmietana nam wsiąknie w niego. Ozdabiamy wg własnego uznania .. Chłodzimy tort min 4 godz
Smacznego!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort mleczno-porzeczkowy
W styczniu moja córka Oliwka skończyła 12 lat :) z tej okazji zażyczyła sobie tort z masą z mleka w proszku. Tak więc powstał tort Milky Way, ale żeby nie był taki mdły, blaty biszkoptu przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki. Połączenie smaków okazało się strzałem w dziesiątkę. I wbrew pozorom nie jest...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze