Tort mleczno-porzeczkowy

  • wyświetlono: 643 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

W styczniu moja córka Oliwka skończyła 12 lat :) z tej okazji zażyczyła sobie tort z masą z mleka w proszku. Tak więc powstał tort Milky Way, ale żeby nie był taki mdły, blaty biszkoptu przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki. Połączenie smaków okazało się strzałem w dziesiątkę. I wbrew pozorom nie jest to wcale trudny tort. Każdy sobie z nim poradzi ;)

IMG_3480
  • 16 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Biszkopt kakaowy:

7 jajek

1 szkl cukru

1 szkl mąki pszennej

1/4 szkl mąki ziemniaczanej

1/3 szkl gorzkiego kakao



Masa mleczna:

1 szkl mleka

2/3 szkl cukru

kilka kropel ekstraktu waniliowego

2 szkl mleka w proszku

300 g miękkiego masła

słoik dżemu z czarnej porzeczki

słodka herbata do nasączenia biszkoptu



Dekoracja:

1/2 tabliczki mlecznej czekolady

łyżka oleju

makaroniki, ciasteczka, bezy itp.

Sposób przygotowania przepisu:

Tort mleczno-porzeczkowy

  • 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. Dodawać partiami cukier i ucierać aż masa będzie szklista i lśniąca. Nadal ucierając dodawać po jednym żółtku. Mąki przesiać z kakao i delikatnie, łyżką, wymieszać z masą jajeczną. Dno tortownicy (26cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać biszkopt. Ciasto piec ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić i przekroić na 3 krążki.

    Masa: Mleko zagotować z cukrem i ekstraktem waniliowym, ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puch. Nadal miksując dodawać po trochę mleka w proszku i mleka z cukrem.

    Blaty biszkoptu nasączyć herbatą. Pierwsze dwa posmarować dżemem z czarnej porzeczki i przełożyć masą. Ostatni biszkopt posmarować tylko masą, wyrównać górę i brzegi. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

    Czekoladę rozpuścić z olejem w mikrofali lub kąpieli wodnej. Polać brzegi tortu tak aby czekolada spływała. Tort udekorować dowolnymi pralinami, ciasteczkami, bezami i makaronikami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbiszkopturodzinymleko w proszkuMilky Waydżem z czarnej porzeczkimleczna kanapkamasa maślanamasa z mlaka w proszku

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik mleczno czekoladowy

Dodane przez: 2milutka

Sernik mleczno-czekoladowy

Mój ulubiony, na kruchutkim kakaowym...

Przekładaniec porzeczkowy

Dodane przez: juchab

Przekładaniec porzeczkowy

Jedno z najbardziej efektownych...

Sernik z czerwoną porzeczką

Dodane przez: Jaga85

Porzeczkowy sernik

Lato to czas, by eksperymentować...

image-243u6ln

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ciasto porzeczkowa pokusa

Ciekawe ciasto na bazie białego...

Pianka porzeczkowo czekoladowa

Dodane przez: mysza75

Pianka porzeczkowo czekoladowa

Ciasto pianka czekoladowa porzeczkowa...

Ciasto mleczno-kakaowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto mleczno-kakaowe

To naprawdę pyszne ciasto. Przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE