Tort porzeczkowy
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To jest tort imieninowy dla mojej córki Anuli. W załączeniu gustowny drobiazg....biżuteria z czarnych pereł.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt jasny:
4 jajka
4 łyżki cukru
5 łyżek maki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
4 jajka
4 łyżki cukru drobnego
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 g masła roślinnego
szklanka cukru pudru
3 żółtka
200 g śmietany
sok z cytryny
2 łyżki kakao
Masa porzeczkowa:
600g czarnej porzeczki
500 g cukru trzcinowego żelującego
czarne porzeczki do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Tort porzeczkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywną pianę. Usztywnić cukrem. Ubijając dodawać pojedynczo żółtka i następnie dodać wymieszane mąki z proszkiem. To już zrobić bardzo delikatnie szpatułką.
Pieczenie 180 stopni - 30 min. - 2. Ciemny biszkopt zrobić tak samo jak jasny, tyle tylko, że kakao pomieszać z mąkami. Pieczenia jw.
-
3.
Masło z cukrem ubić na puch. Dodawać po jednym żółtku i ciągle ubijać. Dodawać po łyżeczce śmietany nie przerywając ubijania. Wcisnąć sok z cytryny.
Podzielić na 3 części i do jednej dodać kakao. - 4. Porzeczki oczyszczone, umyte dokładnie rozgotować. Przetrzeć przez sito ,dodać cukier i jeszcze raz zagotować. Całość wystudzić.
-
5.
Biszkopt ciemny rozkroić na dwa krążki. Przełożyć jasnym kremem.
Biszkopt jasny rozkroić i przełożyć musem porzeczkowym.
Ciemną i jasna część połączyć ciemnym kremem.
Jasnym kremem posmarować wierzch i boki. Udekorować wg uznania. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czarna porzeczkaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort mleczno-porzeczkowy
W styczniu moja córka Oliwka skończyła 12 lat :) z tej okazji zażyczyła sobie tort z masą z mleka w proszku. Tak więc powstał tort Milky Way, ale żeby nie był taki mdły, blaty biszkoptu przełożyłam dżemem z czarnej porzeczki. Połączenie smaków okazało się strzałem w dziesiątkę. I wbrew pozorom nie jest...
Komentarze