Tort na wyjątkowe okazje

  • wyświetlono: 293 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniały tort dla większej liczby gości.

  • 20 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
12 jajek
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
szczypta soli

Poncz do nasączenia biszkoptów:
1 litr wody
szklanka cukru
2 cytryny

Masa:
3 śmietany 36% opak. 0,5 litra
3 serki mascarpone opak. 250 g
0,5 szklanki cukru pudru
sok z 1 cytryny
1 szt. mango
200 gram malin (mrożonych lub świeżych)
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort na wyjątkowe okazje

  • Tort urodzinowy1. Biszkopt:
    Z podanych składników pieczemy 2 biszkopty.
    1. Oddziel białka od żółtek. Podziel po 6 białek na dwie miski. Do żółtek dodaj olej i odstaw.
    2. Ubij białka z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Dodaj stopniowo cukier. Zmiejsz obroty miksera. Gdy piana będzie sztywna stopniowo dodaj żółtka z olejem.
    3. Wyłącz mikser i wymieszaj łyżką masę jajeczną z przesianą mąką pszenną i ziemniaczaną z dodatkiem proszku do pieczenia.
    4. Biszkopt wyłóż do formy 36cmx25cm i piecz ok. 30 min w temp. 180 stopni (grzanie góra dół).
  • 2. Poncz:
    2. W garnku zagotuj wodę z cukrem i cytrynami obranymi i pokrojonymi w plasterki.
    2. Odstaw do wystudzenia.
  • 3. Masa:
    1. Schłodzone śmietanę i serek mascarpone wlej do miski i ubij mikserem na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
    2.Na końcu dodaj sok z cytryny, miksuj do połączenia składników.
  • 4. Wystudzone biszkopty pokrój na dwie równe części.
    1. Pierwszy biszkopt nasącz ponczem i posmaruj masą śmietanową. Następnie na masie rozsmaruj zawartość całego słoika dżemu z czarnej porzeczki.
    2. Przykryj drugą warstwą biszkoptu. Nasącz i posmaruj masą śmietanową.
    3. Przykryj trzecią warstwą biszkoptu, nasącz i posmaruj masą. Na masie ułóż pokrojone w plasterki mango i maliny.
    4.Przykryj ostatnią wartstwą biszkoptu. Nasącz i wykończ cały tort smarujac z każdej strony masą śmietanową.
    5. Dekoruj według uznania.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortmangourodzinyDesermascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

tort urodzinowy

Dodane przez: Bożena1960

Tort na 50 urodziny

tort jest dla mnie szczególny jak...

image-1ys29ya

Dodane przez: Bożena1960

Tort na 21 urodziny

Tort zrobiłam na prośbę mojej chrześnicy...

TORT NA CHRZCINY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT NA CHRZCINY

Tort dla chłopczyka na przyjęcie...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT NA DZIEŃ KOBIET

Takie dwa torty, upiekłam na dzisiejsze...

TORT NA DOŻYNKI

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT NA DOŻYNKI

Tort zrobiłam z okazji Dożynek...

TORT NA CHRZEST

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT NA CHRZEST

Tort na uroczystość Kościelną na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE