Tort mocno jagodowy
Zrobiłam go na 88 urodziny mojego dziadka Czesława.Kakaowy biszkopt niweluje słodki smak jagód.
Składniki:
- biszkopt :
7 dużych jajek
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
200 g jagód
500 ml śmietanki 30%
400 ml ajerkoniaku
2 śmietan -fixy
łyżka pudru
pół opakowania ryżu preparowanego
3 łyżki skórki z pomarańczy
tabliczka białej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort mocno jagodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na pulchną pianę.Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier i żółtka. Mąkę ziemniaczaną, pszenną i proszek powoli wsypujemy do masy , dodajemy kakao. Całość mieszamy.Przelewamy do formy o średnicy ok 25 cm, wysmarowanej olejem. Biszkopt pieczemy 35 - 40 minut w 170C.
Studzimy, przecinamy na 3 równe krążki.
-
2.
Jagody zagotowujemy z łyżką cukru.Przestudzonym
sokiem nasączamy każdy krążek.
Śmietanę ubijamy z pudrem i fixami, cienkim strumieniem wlewamy ajerkoniak.
-
3.
Dolny blat smarujemy jagodami z soku, przyciskamy następnym. Smarujemy równo masą ajerkoniakową, przyciskamy następnym krążkiem. Resztę masy rozprowadzamy na wierzchu i bokach. Boki obsypujemy ryżem. Wierzch skórką i stratą czekoladą.
Chłodzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jagody
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort malinowo-jagodowy
Pyszny tort na wyjątkowe okazje. Biszkopt i delikatny, śmietankowy krem z jagodami i malinami, uwieńczony orzeźwiająca galaretką. Gdy przewiążemy go wstążką, będzie zarazem pięknym prezentem. Ja upiekłam go na 60 urodziny taty. Było zaskoczenie, zachwyt a później delektowanie się jego delikatnym smakiem. Tort...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze