Lodowy tort jagodowy

4.49 (201 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 6 osób

Połączenie lodów z ciastami musi się udać, czego najlepszym przykładem jest lodowy torcik na ciasteczkowym spodzie. Efekt tak wizualny, jak i smakowy mamy gwarantowany. Do wykonania części lodowej wykorzystałam jagody, które uwielbiam za smak i kolor.

  • 2 godz.
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • Składniki (tortownica 22 cm):
    • 3 jajka,
    • 3 łyżki cukru kryształu,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • 0,5 litry śmietanki 30%,
    • 200 gram serka mascarpone,
    • 400 gram jagód,
    • 1 duże opakowanie ciastek oreo
    • Mięta do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.49 (201 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery Ciastka Lody

Lodowy tort jagodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • podgrzewanie jagód 1. Około ¾ jagód rozgotowujemy, miksujemy i studzimy. Pozostałą część pozostawiamy do dekoracji.
  • wyłożenie ciastek 2. W trakcie jak owoce się studzą, przygotowujemy spód naszego torcika. W tym celu dno tortownicy wykładamy ciastkami oreo.
  • dodanie masy jajecznej 3. Jajka ubijamy na parze z dodatkiem 3 łyżek cukru do momentu uzyskania puszystej, jasnej masy. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder. Po połączeniu składników całość łączymy z ubitymi jajkami.
  • dodanie jagód do jednej z części 4. Gotową masę dzielimy na dwie części. Jedną pozostawiamy bez dodatków, a do drugiej dodajemy mus borówkowy. Część z musem miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
  • przed zamrożeniem 5. Tak przygotowane masy wykładamy na ciastka oreo, tworząc kolorowe warstwy. Na wierzch torcika wykładamy pozostawione na początku pracy jagody. Całość wkładamy do zamrażalnika (najlepiej na całą noc). Gotowy deser wyjmujemy na 2-3 minuty przed podaniem. W tym czasie owoce w wyniku zmiany temperatury zajdą nam szronem. Osobiście uwielbiam ten efekt:). Wierzch deseru dodatkowo dekorujemy listami mięty. Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Oreo

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować