REKLAMA

Lodowy tort jagodowy

wyświetlono: 1101 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Połączenie lodów z ciastami musi się udać, czego najlepszym przykładem jest lodowy torcik na ciasteczkowym spodzie. Efekt tak wizualny, jak i smakowy mamy gwarantowany. Do wykonania części lodowej wykorzystałam jagody, które uwielbiam za smak i kolor.

opublikowany: 30.07.2016
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Składniki (tortownica 22 cm):
    • 3 jajka,
    • 3 łyżki cukru kryształu,
    • 2 łyżki cukru pudru,
    • 0,5 litry śmietanki 30%,
    • 200 gram serka mascarpone,
    • 400 gram jagód,
    • 1 duże opakowanie ciastek oreo
    • Mięta do dekoracji
Ocena:

(średnia 4.5 z 200 głosów)

Sposób przygotowania:

  • podgrzewanie jagód 1. Około ¾ jagód rozgotowujemy, miksujemy i studzimy. Pozostałą część pozostawiamy do dekoracji.
  • wyłożenie ciastek 2. W trakcie jak owoce się studzą, przygotowujemy spód naszego torcika. W tym celu dno tortownicy wykładamy ciastkami oreo.
  • dodanie masy jajecznej 3. Jajka ubijamy na parze z dodatkiem 3 łyżek cukru do momentu uzyskania puszystej, jasnej masy. Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder. Po połączeniu składników całość łączymy z ubitymi jajkami.
  • dodanie jagód do jednej z części 4. Gotową masę dzielimy na dwie części. Jedną pozostawiamy bez dodatków, a do drugiej dodajemy mus borówkowy. Część z musem miksujemy do uzyskania jednolitego koloru.
  • przed zamrożeniem 5. Tak przygotowane masy wykładamy na ciastka oreo, tworząc kolorowe warstwy. Na wierzch torcika wykładamy pozostawione na początku pracy jagody. Całość wkładamy do zamrażalnika (najlepiej na całą noc). Gotowy deser wyjmujemy na 2-3 minuty przed podaniem. W tym czasie owoce w wyniku zmiany temperatury zajdą nam szronem. Osobiście uwielbiam ten efekt:). Wierzch deseru dodatkowo dekorujemy listami mięty. Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Deser lodowy jagodowy

Dla wielbicieli lodów i nie tylko. Polecam.

kategoria: Desery lody opublikowany: 29.05.2017 | wyświetlono: 798 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: ankad21 ankad21

Tort lodowy

Cudowne orzeźwienie na upalne dni.

kategoria: torty Desery lody opublikowany: 17.05.2017 | wyświetlono: 2799 Książki kucharskie: 16 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE