TORT MAŚLANY

Tort maślany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno białka i dodać cukier i po jednym żółtku oraz olej i ucierać mikserem. Mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem dodać do cista i wymieszać delikatnie łyżką.
  Ciasto wylać na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą tortownicę. Piec ok 30-40 min w 170 st.
  
• 2. Masa:
  Zagotować mleko z cukrem, w małej ilości mleka rozrobić mąki i wlać do gotującego się mleka, gotować aż zgęstnieje. Budyń ostudzić. Masło i margarynę utrzeć na puch z żółtkiem i dodawać porcjami budyń. Masę podzielić na pół i dodać do masy 2 łyżki kakao rozpuszczonego w dwóch łyżkach wody.
• 3. Biszkopt przekroić na trzy równe placki. Pierwszy placek nasączyć ponczem posmarować dżemem lub marmoladą i masą biała, przykryć drugim plackiem który również nasączyć, posmarować marmoladą lub dżemem i masą z kakałem i przykryć trzecim plackiem. Ostatni placek również nasączyć i posmarować masą biała. Wierzch i boki udekorować resztą masy według uznania.