Tort księżniczka

3 godz. 20 min

89magdus

Koleżanka poprosiła mnie o wykonanie tortu na urodziny chrześniaczki i mogę śmiało powiedzieć, że podołałam wyzwaniu.

3 godz. 20 min

Składniki:

Biszkopt I- z tortownicy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Biszkopt II- z formy do babki:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Krem I- kolor kremowy:
2 gotowe kremy o smaku waniliowym- w moim przypadku z firmy Cykoria
Mleko
Margaryna

Krem II- kolor różowy:
1 gotowy krem o smaku waniliowym
Mleko
Margaryna
Czerwony barwnik spożywczy

Dodatkowo:
Poncz wykonany z naparu czarnej herbaty z dodatkiem cukru
Dżem o smaku wiśniowym lub truskawkowym
Lalka barbie

Wystaw ocenę:

4.5 (182 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort księżniczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt I:
Białka ubijamy z odrobiną soli. Powoli wsypujemy cukier, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy na puszystą masę. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Wlewamy do natłuszczonej tortownicy o średnicy ok. 25 cm, pieczemy 35 min. w temp. 180oC. Studzimy i przekrawamy na dwa placki.
2. Biszkopt II:
Białka ubijamy z odrobiną soli. Powoli wsypujemy cukier, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy na puszystą masę. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Wlewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy do babki- najlepiej bez lejka, pieczemy 35 min. w temp. 180oC. Studzimy i przekrawamy na dwa placki.
3. Krem I:
Krem przygotowujemy według przepisu z opakowania z dodatkiem miękkiej margaryny.
4. Krem II:
Krem przygotowujemy według przepisu z opakowania z dodatkiem miękkiej margaryny oraz barwnika do momentu uzyskania pożądanego koloru.
5. W każdym biszkopcie w centralnej części wycinamy wąską szklaneczką otwór na lalkę.
Pierwszy placek biszkoptu I nasączamy wcześniej przygotowanym ponczem, smarujemy dżemem, a następnie kremem I, kładziemy drugi placek biszkoptu I, dalej na biszkopcie z tortownicy kładziemy większy placek z babki, a następnie mniejszy przy każdorazowym powtórzeniu wyżej wymienionych czynności.
6. Lalkę owijamy folią spożywczą, umieszczamy w przygotowanym otworze ciasta, z zewnątrz smarujemy kremem I i II odpowiednio dobranymi kolorami.
7. Całość tortu (sukni) oraz lalkę dekorujemy szprycą, a następnie według własnego uznania kwiatkami i innymi dekoracjami.