Tort dla ornitologa
Składniki:
- biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru kryształu
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
budyń na 3/4 l mleka + 3 szkl mleka + 3 łyżki cukru
330 ml śmietany kremówki
1 cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki mleka
1 puszka brzoskwiń
do nasączenia:
3/4 soku z brzoskwiń + 1 kieliszek wódki
dekoracja:
glazura maślana: 1/2 kostki masła + 2 łyżki cukru pudru + sok z cytryny
masa cukrowa
barwniki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort dla ornitologa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników przygotować biszkopt w tortownic o średnicy 25 cm. Piec 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
- 2. Żelatynę wsypać do mleka, a kiedy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej. Budyń przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ugotowany budyń połączyć z gorącą żelatyną. Odstawić do wystudzenia. Śmietanę ubić, zmiksować z budyniem. Jeśli krem będzie zbyt rzadki, odstawić na chwilę do lodówki.
-
3.
Biszkopta przekroić na trzy krążki i nasączyć.
Brzoskwinie osaczyć i pokroić w kostkę. Na biszkopcie rozsmarować 2 łyżki masy, rozłożyć brzoskwinie i rozsmarować połowę kremu. Przykryć krążkiem biszkopta i postąpić tak samo. -
4.
Masło zmiksować na puch, połączyć z cukrem pudrem, a następnie z sokiem z cytryny. Glazurą maślaną pokryć cały tort.
Masę cukrową połączyć z barwnikami i udekorować tort. Najpierw całość obłożyć białą masą, a następnie wyciąć elementy papugi i nałożyć je na białą masę cukrową. Ja sklejałam wszystko pozostałą masą maślaną. Tort schłodzić przez noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
UrodzinyPodobne przepisy
Malinowy tort dla sześciolatka
Bardzo malinowy, niezwykle orzeźwiający, delikatnie kwaskowy, odpowiednio słodki, najlepszy tort na sierpniowe urodziny. Tort najlepiej jest przygotować kilka godzin przed podaniem i przechowywać w lodówce w pojemniku na ciasto. Na chwilę przed podaniem wyjąć z lodówki i ułożyć owoce.
Komentarze