Torcik Walentynkowy

wyświetlono: 71 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Tort z ciasta francuskiego, szybki , prosty w wykonaniu, a w dodatku z bitą śmietanę którą w moim domu każdy uwielbia. Taki torcik postanowiłam przygotować dla moich bliskich z okazji zbliżających się Walentynek i to z dużąąą ilością śmietanki.

Dodany przez: Bożena1960

Opublikowany: 12.02.2020

Zobacz galerię

Bożena Matuszczyk

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

ciasto francuskie 1 op. XXL,
żółtko 1 + 1 łyżka zimnej wody,
śmietana 30 % 500 ml,
cukier puder 2 łyżki,
śmietan fix 2 op,
czekośliwka 3 - 4 łyżki,
rozpuszczona czekolada 3 łyżk

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik Walentynkowy

1. Ciasto francuskie rozwinąć, przyłożyć talerz i wyciąć koło, z pozostałego ciasta foremką w kształcie serca wykroić serduszka.
Koło ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i posmarować rozbełtanym żółtkiem z dodatkiem małej ilości wody.
Tak samo przygotować wykrojone serduszka.
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 15 minut.
W między czasie mocno schłodzoną kremówkę 30 % ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodając śmietan fixy.
Po upieczeniu i wystudzeniu koło czyli spód torcika wysmarować dżemem - czekośliwką swojej roboty nałożyć ubitą śmietanę, a na śmietanie ułożyć serduszka.
Serduszka udekorować rozpuszczoną czekoladą deserową.