Torcik stracciatella z pomarańczową nutą
- 3 godz. 30 min
Lekki, nie przesłodzony, po prostu pyszny. Sok z pomarańczy i czekolada tworzą ciekawe połączenie
- 3 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki wody
Krem:
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
250 g masła
100 g mlecznej czekolady
Sok z 2 pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik stracciatella z pomarańczową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując (na wolnych obrotach). Dodajemy wodę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Łączymy z masą delikatnie mieszając łyżką. Masę przelewamy do tortownicy. Pieczemy ok. 30 min. w piekarniku nagrzany do 180 stopni.
- 2. W czasie gdy biszkopt nam się piecze robimy krem. Do garnka wlewamy 2 szklanki mleka. Dodajemy cukier i mąkę. Całość zagotowujemy ciągle mieszając. Po zagotowaniu studzimy. Masło miksujemy. Dodajemy powoli ugotowany budyń. Czekoladę drobno kroimy. Wrzucamy do gotowego kremu i mieszamy.
- 3. Zimny biszkopt kroimy na pół. Nasączamy go sokiem wyciśniętym z 2 pomarańczy. Częścią kremu smarujemy nasączoną część biszkopta. Przykrywamy drugą częścią ciasta, którą też nasączamy. Pozostały krem rozsmarowujemy na wierzchu i posypujemy czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze