Torcik marchewkowy z kremem
Przepis dnia
ankad21
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne wilgotne, aromatyczne ciasto z delikatnym kremem, lekko oprószone cynamonem...
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
4 jaja
400 g mąki
300 ml oleju
300 g cukru
400 g startej marchewki /drobne oczka/
200 g posiekanych orzechów
szczypta soli
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
KREM:
300 ml śmietany 30 %
250 g mascarpone
PONADTO:
200 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka żelatyny
cynamon do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik marchewkowy z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubić z cukrem na gładką masę.
- 2. Ubijając wlewać cienkim strumieniem olej.
- 3. Dodać marchewkę, wymieszać łyżką.
- 4. Powoli wsypać mąke wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli.
- 5. Wymieszać delikatnie do całkowitego połączenia składników.
- 6. Masę przełożyć do tortownicy /20cm/ wyłożonej papierem do pieczenia.
- 7. Piec ok 90min w 160 stopniach.
- 8. Wystudzone ciasto przekroić na 4 blaty.
- 9. Mascarpone ubić ze śmietaną na sztywną masę.
- 10. Każdy blat posmarować masą.
- 11. Żelatynę zalać odrobiną zimnej wody, odstawić do napęcznienia.
- 12. Następnie rozpuścić ją w kąpieli wodnej i połączyć z ubitą wcześniej śmietaną.
- 13. Przygotowaną śmietaną ozdobić wierzch ciasta.
- 14. Oprószyć cynamonem.
Porady
Ciasto można upiec na prostokątnej blaszce i wówczas przekroić tylko na połowę. Krem należy rozdzielić wtedy na 2 równe części.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik marchewkowy z pianką mango
Delikatne i wilgotne ciasto marchewkowe przekładane śmietankowym kremem mascarpone oraz lekką, serowo - owocową pianką mango na wierzchu. Torcik marchewkowy skradł serca moich kubków smakowych. Deser jest bardzo prosty w przygotowaniu, a smakuje naprawdę bajecznie. Gorąco polecam! :)
Komentarze