Tofik z biszkoptami i galaretką
Składniki:
- Biszkopt:
-4 jajka
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietankowa:
- 500 ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki żelatyny
- ½ szklanki gorącej wody
- 3 łyżki cukru pudru
- 16g cukru waniliowego
Poncz:
- ½ szklanki gorącej wody
- 2 – 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Dodatkowo:
- 1 puszka masy ,,Krówka”
- duża paczka okrągłych biszkoptów
- 2 galaretki brzoskwiniowe
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
DeseryTofik z biszkoptami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, ubijając. Wysypać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem blachy o wymiarach 39x24cm. Piec około 25 min w temperaturze 170 stopni C.
- 2. Masa śmietankowa: żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wymieszać z ostudzoną żelatyną.
- 3. Poncz: kawę rozpuścić w niewielkiej ilości przegotowanej wody.
- 4. Przełożenie ciasta: Na biszkopt wyłożyć masę krówkę. Na wierzchu ułożyć okrągłe biszkopty nasączone ponczem kawowym. Na to wyłożyć masę śmietankową. Włożyć ciasto do lodówki, aby masa trochę stężała. Tężejącą galaretką rozpuszczoną w 750 ml gorącej wody wylać na ciasto. Schłodzić do całkowitego stężenia.
Porady
- biszkopt możemy także nasączyć ponczem - masa krówka łatwiej się rozsmaruje, jeżeli podgrzejemy ją ok 10 minut w garnku z wodą tak aby zakrywała puszkę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze