Tarta z truskawkami i masą budyniową
Tarta jest delikatna i naprawdę bardzo smaczna. Truskawki można zastąpić np. malinami czy jagodami, będzie równie pyszna;)
Składniki:
- Ciasto:
125g masła lub margaryny,
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej,
3 łyżki cukru,
3 łyżki zimnej wody,
szczypta soli.
Masa budyniowa:
4 żółtka,
2 szklanki mleka,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki mąki pszennej,
125g masła lub margaryny,
łyżka żelatyny,
300g truskawek,
galaretka truskawkowa,
4 łyżki cukru waniliowego,
1/2 szklanki cukru.
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Tarta z truskawkami i masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, wodę i posiekane masło. Zagnieść gładkie, kruche ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Następnie ciastem wylepić dno i brzegi formy na tartę o śr. 25cm. Nakłuć widelcem. Piec około 25 minut w temp. 180st. Ostudzić.
-
2.
1 i 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozrobić obydwie mąki i żółtka. Żelatynę zalać 3 łyżeczkami zimnj wody i odstawić, by napęczniała. Do gotującego się mleka wlać rozrobioną masę z żółtek i mąki oraz żelatynę. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać po łyżce zimnej masy budyniowej. Krem wyłożyć na ciasto, w masę wetknąć kilka truskawek, resztę rozłożyć na wierzchu. Schłodzić.
Galaretkę rozpuścić w 300ml wrzątku, przestudzić. Tężejącą galaretką posmarować truskawki, by nie ściemniały. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze