ULUBIONE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASĄ BUDYNIOWĄ

wyświetlono: 7251 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Jedno z najprostszych i najlepszych zarazem ciast z truskawkami, jakie robię zawsze o tej porze roku,kiedy wszechobecne są truskawki.Delikatny biszkopt z puszystą masą i galaretka z truskawkami obowiązkowo!

Dodany przez: suzana

Opublikowany: 14.04.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

90min PT90M

Składniki

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę budyniową:

1 margaryna ''palma''
1 jajko
0,5 L mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
Dodatkowo:

2 galaretki truskawkowe
15-20 dag truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

ULUBIONE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I MASĄ BUDYNIOWĄ

1. Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno ,dodać cukier,następnie żółtka.Do ubitej masy dodać przesianą mąkę z proszkiem.Delikatnie wymieszać.Piec 30-40 min w 180C. Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na 2 placki.
W 0,5 szklanki mleka rozprowadzić obie mąki i jajko.Pozostałe mleko zagotować z cukrem,wlać mleko z mąką i mieszać do zgęstnienia.Przestudzony budyń zmiksować z margaryną.
Masę rozsmarować na dolnym placku ,zostawiając niewielką ilość na wierzch drugiego,by galaretka lepiej się trzymała biszkoptu.Dolne ciasto z masą przykryć górnym blatem i rozsmarować cienko pozostawiony krem.ułożyć pokrojone w plasterki truskawki,zalać tężejącą galaretką.Schłodzić.