Coś słodkiego do kawki. Kruche ciasto, krem ze śmietanki i mascarpone, a na wierzchu owoce. Coś pysznego. Jeśli lubicie kruche ciasta, to na pewno, taka tarta Wam posmakuje. Moją tartę piekłam bez obciążania, ponakłuwałam ją tylko widelcem. Zawsze tak robię. I jest płaska, nie wyrasta. Piekłam w formie 28 cm.
30 min
Więcej niż 10 osób
Średni
Składniki:
Ciasto kruche:
200 g mąki pszennej tortowej
2 łyżki cukru pudru
100 g masła
1 jajko
Tarta z kremem mascarpone i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na stolnicę wysypać mąkę i cukier puder. Dodać pokrojone masło i posiekać nożem.
Następnie zrobić kopczyk i wbić jajko. Zagnieść gładkie ciasto.
Ciasto możecie też zagnieść mikserem z hakami, lub robotem.
Kiedy ciasto będzie zwarte, uformować z niego kulę i zawinąć ja w folię spożywczą.
2.Następnie schłodzić, około godzinę w lodówce. Po tym czasie, przełożyć ciasto
na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkować.
Formę do tarty (miałam 28 cm.) nasmarować masłem i posypać bułką tartą.
Odrywać po kawałku ciasta i wykleić nim formę. Spód i brzegi.
Tak przygotowane ciasto,ponakłuwać widelcem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i piec 25-30 minut.
Po wyjęciu z piekarnika zostawić do wystudzenia. Dopiero wtedy przygotować krem.
3.Śmietankę ubić na gęsto, dodać serek mascarpone i jeszcze chwilę zmiksować,
żeby składniki się połączyły.
Jeśli lubicie bardziej słodkie, możecie dodać łyżkę cukru pudru.
Gotowy krem wyłożyć na przestudzony ciasto.
4.Na wierzchu poukładać owoce. Schłodzić w lodówce.
Komentarze