Tarta z kremem mascarpone i owocami lata
www.anamarisworld.blogspot.com
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Tarta z kremem mascarpone i owocami lata
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
- 3 żółtka,
- 2,5 szklanki mąki tortowej,
- szczypta soli,
- 1 szklanka cukru pudru,
- ok. 180 g masła schłodzonego.
Krem:
- 330 ml śmietany 30% (schłodzona),
- 250 g mascarpone (schłodzone),
- 1-3 łyżki cukru (do smaku).
Dodatkowo:
- owoce lata.
Wystaw ocenę:
5 (146 ocen)
Tarta z kremem mascarpone i owocami lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do misy miksera i ugniatamy ciasto, wkładamy na 30 min. do lodówki do schłodzenia. Ciasto wałkujemy na papierze do pieczenia z odrobiną podsypanej mąki. Blaszkę od tarty smarujemy masłem i oprószamy mąką, nadmiar wystukujemy odwracając ją do góry nogami. Delikatnie podnoszę papier i odwracam do góry nogami odrywając papier od ciasta. Przekładamy do formy. Jeżeli ciasto nam wyjdzie zbyt kruche, żeby wałkować kruszymy je do formy i dociskamy dłońmi, brzeg tak samo. Nakłuwamy ciasto widelcem. Dodatkowo, żeby ciasto nam nie urosło i nie zmieniło pozycji w formie, kładziemy na nie papier do pieczenia i posypujemy grochem/fasolą czy specjalnymi koralikami do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach ok. 15 min z obciążeniem, potem ok. 15min bez obciążenia. Pieczemy do ładnego zarumienienia i suchego patyczka. Wyjmujemy tartę i studzimy. Na przestudzony spód kładziemy krem i ozdabiamy owocami i mini bezikami. Część pokruszyłam. Możemy podawać z odrobiną domowego dżemu truskawkowego lub frużeliny.
Krem:
Śmietankę ubijamy z cukrem i mascarpone na sztywno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta z kremem mascarpone i owocami
Coś słodkiego do kawki. Kruche ciasto, krem ze śmietanki i mascarpone, a na wierzchu owoce. Coś pysznego. Jeśli lubicie kruche ciasta, to na pewno, taka tarta Wam posmakuje. Moją tartę piekłam bez obciążania, ponakłuwałam ją tylko widelcem. Zawsze tak robię. I jest płaska, nie wyrasta. Piekłam w formie...
TARTA Z KREMEM JOGURTOWYM I OWOCAMI LATA
Maliny, wiśnie, czereśnie, truskawki, borówka, jagody i aronie - któż z nas z utęsknieniem nie wypatruje ich na straganach w przystępnej cenie, by móc zakupić większe ilości?! Z owocami lata znajdziecie na blogu cale mnóstwo pysznych przepisów! Słodkie drożdżówki, ciasta ucierane, ciasta biszkoptowe,...
Komentarze