Tarta z budyniem i truskawkami w poziomkowej galaretce
Składniki:
- na tartę:
200 g maki pszennej
140 g masła
70 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
na budyń:
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru kryształu
2 żółtka
1 budyń waniliowy
1 cukier waniliowy
1 łyżka maki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50 g masła
dodatkowo:
200 g świeżych truskawek
1 galaretka poziomkowa
250 ml wody
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Tarta z budyniem i truskawkami w poziomkowej galaretce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać do miski,dodać posiekane masło,żółtko,cukier puder i sól,zagnieść ciasto.
Zawinąć je filię spożywczą i włożyć do lodówki na około 1 godzinę,po tym czasie ciasto rozwałkować i przenieść do formy na tartę,wysmarowana masłem,nakłuć widelcem.
Piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C,wystudzić. -
2.
Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem,cukrem waniliowym i masłem,w pozostałym mleku rozpuścić obie mąki i żółtka i wlać na gotujące się mleko,ugotować budyń.
Ciepła masę budyniową wylać na kruche ciasto,wystudzić. - 3. Truskawki umyć,odszypułkować,pokroić w plasterki,poukładać na przestudzonym budyniu.
- 4. Galaretkę poziomkową rozpuścić w szklance wrzącej wody,odstawić do stężenia,tężejącą wylać na truskawki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
pieczony sernik z truskawkami w galaretce
To ciasto, choć na pierwszy rzut oka wygląda jak sernik na zimno jest zwykłym pieczonym sernikiem. Tyle że w szybszej wersji, bo zamiast spodu z kruchego ciasta użyłam biszkoptów. Wykorzystałam zamrożone latem truskawki ale ze świeżymi będzie jeszcze lepszy. Masa serowa z tego przepisu jest idealna
Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem
Tarta z budyniem i galaretką to obowiązkowy deser w sezonie truskawkowym. Jest łatwa w przygotowaniu ale… trzeba trochę poczekać, aż kruchy spód i masa budyniowa przestygną, a galaretka zacznie tężeć. Przygotowanie można podzielić na dwa etapy. Wcześniej upiec kruche ciasto, a następnego dnia przygotować...
Komentarze