Tarta z aroniowym budyniem

Tarta z aroniowym budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO KRUCHE:
  Mąkę przesiewamy na stolnicę. Do przesianej dodajemy pozostałe składniki ciasta. Składniki najpierw siekamy nożem, a następnie krótko zagniatamy do połączenia się. Gotowe ciasto dzielimy na dwie nierówne części.
• 2. Formę na tarte smarujemy tłuszczem. Większą częścią przygotowanego ciasta wykładamy dno i boki tarty. Spód nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.
  Drugą część ciasta wkładamy do lodówki.
• 3. BUDYŃ:
  Umytą aronię przekładamy do garnka. Dodajemy do niej łyżkę cukru i delikatnie podlewamy wodą. Podgrzewamy ją do momentu jak stanie się miękka i puści sok.
• 4. Tak przygotowaną miksujemy jak najdokładniej łącząc z sokiem z cytryny. W wodzie rozpuszczamy budyń. Wody ma być tyle by w sumie uzyskać 0,5 litra gotowego budyniu. Potrzeba około 1 szklanki. Wszystko zależy od tego jak soczysta, była aronia. Otrzymaną mieszaninę wlewamy do gotujących się owoców. Całość zagotowujemy i ewentualnie słodzimy do smaku.
• 5. Lekko przestudzony budyń wykładamy na środek ciasta kruchego.
• 6. Na wierzch budyniu ścieramy schłodzone ciasto kruche.
  Tatrę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 45 minut w 180°C do zrumienienia. Gotową wyjmujemy i studzimy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.