Tarta szpinakowa
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl. mąki
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
Farsz:
op. mrożonego szpinaku
łyżka masła
mała cebula
3 ząbki czosnku
op. serka wiejskiego
sól, pieprz
przyprawa uniwersalna
Masa serowa:
3 jajka
20 dag żółtego sera
łyżeczka musztardy
mała śmietana 18-proc.
gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
5 (145 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta szpinakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z oliwą, solimy. Stopniowo wlewamy ok. 5 łyżek zimnej wody. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy cienkie koło. Wylepiamy spód i boki naczynia żaroodpornego.
-
2.
Robimy farsz: cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Cebulę podsmażamy na
maśle. Dodajemy czosnek i szpinak. Odparowujemy. Do dajemy serek. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawa uniwrsalną, mieszamy. Podsmażamy jeszcze ok. minuty. - 3. Masa serowa: ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i wbijamy jajka. Mieszamy z musztardą i śmietaną.
- 4. Na ciasto wykładamy farsz. Zalewamy masą serową. Oprószamy gałką muszkatołową. Pieczemy ok. 45 minut w temp. 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze