Tarta bezglutenowa z kremem kasztanowym
- 60 min
Ciasto idealne zarówno dla bezglutenowców jak i tych tolerujących gluten. Mąka kokosowa i kasztany dają niecodzienny smak :)
- 60 min
Składniki:
- Kruchy spód:
-200g mąki kokosowej
-2 jajka
-130 g masła
-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-1 łyżka oliwy extra virgin
-50 g cukru pudru
-0,5 łyżeczki soli
Krem:
-150 g serka śmietankowego
-400 g śmietanki kremówki
-350g kremu kasztanowego
-2 śmietan-fixy
Opcjonalnie:
-suszona żurawina/ świeże owoce do dekoracji
-biała czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta bezglutenowa z kremem kasztanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruche ciasto:
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (góra-dół)
Jajka ubijamy z oliwą i ekstraktem. W tym samym czasie mieszamy mąkę kokosową, cukier puder, sól. Dodajemy suche składniki do mokrych, chwilkę ubijamy. Na sam koniec dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki i dokładnie mieszamy, ugniatamy formując kulę.
- 2. Rozwałkowujemy ciasto między dwoma kawałkami folii, bądź wylepiamy formę do tarty ręcznie bez rozwałkowywania. Nakłuwamy spód. Wstawiamy formę z ciastem do piekarnika na 10 min. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy (spód powinien mieć kolor złotawy)
- 3. Po wystudzeniu ciasta przygotowujemy krem. Kremówkę i śmietan-fixy ubijamy, gdy śmietanka będzie sztywna dodajemy krem kasztanowy i serek śmietankowy i delikatnie mieszamy (bądź ubijamy dalej mikserem na wolnych obrotach).
-
4.
Wykładamy przygotowany krem na ostudzony spód. Dekorujemy np. białą czekoladą, suszonymi żurawinami bądź płatkami migdałów.
Wstawiamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie można już jeść :)
Porady
Zamiast zwykłej soli użyj soli gruboziarnistej. Wtedy kawałeczki soli dają fajny kontrast ze słodkim kremem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
BEZGLUTENOWA I WEGAŃSKA TARTA SNICKERS
100% wegańska i bezglutenowa. Jest wymarzoną alternatywą dla klasycznych tart orzechowych i zachwyci wszystkich wielbicieli orzechowych słodkości. Smakuje genialnie i jest to jedna z najlepszych orzechowych tart jakie jadłam. Idealna na deser do popołudniowej kawki. Z całą pewnością posmakuje również...
Karpatka bezglutenowa z kremem waniliowo-kokosowym
Kolejny przepis mojego autorstwa. Oczywiście wzorowałem się na pewnym przepisie, ale jak to ja musiałem poeksperymentować "po mojemu" jeśli chodzi o mąke jak i krem :) Wyszło naprawdę wyśmienicie. Powiem Wam, że mąka z cieciorki działa naprawdę cuda! Mąka powiem że stworzona do karpatek. Wyszly góry
Komentarze