Szarlotka tradycyjna mojej mamy

Szarlotka tradycyjna mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnice przesiać mąkę, dodać cukier i margarynę, szczyptę soli i zwinnie nożem przesiekać. Do miseczki wybijam żółtka i mieszam ze śmietaną oraz proszkiem do pieczenia. Całość dodaję do mąki, łączę nożem i wyrabiam szybko rękoma gładkie ciasto. Dzielimy na 2 części i do lodówki.
  Jabłka należy obrać pozbawić pestek i pokroić , Wrzucić do rondelka, dodać wodę i cukier, cynamon i poddusić wg uznania, Ja robię to tylko chwilę, żeby jabłka zredukowały wodę i sok
• 2. Blaszkę posmarowaną tylko trochę masłem, obsypać bułka tartą, rozłożyć 1 część ciasta, nakłuć widelcem wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C. Następnie położyć masę z jabłek i przykryć drugą częścią. Moja mama zawsze rozwałkowywała ciasto i ja tak robię, ale można je zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wstawić ponownie do piekarnika na kolejne 35-40 minut. Jeszcze gorąca posypać cukrem pudrem.