Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka obrałam i starłam na tarce o dużych oczkach, wstawiłam do prużenia dodając wodę i cukier pamiętając o zamieszaniu od czasu do czasu.
  Kiedy jabłka się rozpadły wsypałam galaretkę i połówki moreli, zostawiłam jeszcze chwilę na ogniu aby żelatyna swobodnie mogła się rozpuścić. Gotowe postawiłam do schłodzenia.
  W trakcie kiedy jabłka się prużyły zajęłam się ciastem, należy pamiętać że przy cieście kruchym wszystkie składniki powinny być zimne.
  Mąkę przesiałam razem z cukrem pudrem, dodałam pocięte nożem małe kawałki masła i smalcu, dodałam soli i za pomocą noża siekałam tłuszcz w mące aby w miarę się połączyły, na końcu dodałam żółtka i również potraktowałam nożem.
  Masę wysypałam na blat i szybkimi ruchami zagniotłam ciasto.
  Zrobiłam 2 kule i włożyłam do zamrażarki na pół godziny.
  Po tym czasie spód przygotowanej blachy wykleiłam ręcznie ciastem zużywając 1 kulkę, ponakłuwałam spód aby nie powstały bąble w trakcie podpiekania, włożyłam blaszkę do nagrzanego piekarnika na 180 stopni piekąc 10 minut.
  Wyjęłam blaszkę, wyłożyłam na cieście jabłkową masę, wierzch ozdobiłam kratką z ciasta, można też zetrzeć na tarce o dużych oczkach.