Szarlotka Mamy
- 60 min
Składniki:
- BLACHA 25 X 35
0,5 kg mąki
250g margaryny
3 żółtka
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 kg kwaskowych jabłek
1 cukier waniliowy
3 białka
margaryna do wysmarowania blachy
bułka tarta
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Szarlotka mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, margaryny, żółtek, śmietany, cukru pudru, proszku do pieczenia zagnieść ciasto, zawinąć w folię i schować do lodówki na minimum 1 godzinę.
- 2. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Jeśli mają dużo soku, cześć odcisnąć. Wymieszać z cukrem waniliowym. Ubić pianę z białek na sztywno.
- 3. 2/3 ciasta rozwałkować na grubość ok 3 mm - wyłożyć blachę wysmarowaną tłuszczem i posypana bułką tartą. Na ciasto wyłożyć starte jabłka i ubitą pianę z białek. Na wierzch zetrzeć na tarce o grubych oczkach pozostałą 1/3 ciasta.
-
Porady
Moja modyfikacja: czasem miedzy jabłka i pianę dodaję warstwę połówek świeżych śliwek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Najlepsza Szarlotka mojej mamy
Szarlotka to zdecydowanie jedno z najbardziej popularnych ciast w Polsce, które możemy zrobić na wiele smacznych sposobów. Moim ulubionym przepisem jest, przepis mojej mamy, który bardzo często wykorzystuje w mojej kuchni. Przepis nie jest skomplikowany, a ciasto wychodzi zawsze przepyszne.
Komentarze