Szarlotka malinowa z pianką

wyświetlono: 649 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Dzisiaj upiekłam proste, a jakże wspaniałe w smaku ciasto z jabłkami ,budyniem malinowym i leciutką jak puch pianką z waniliowych serków homogenizowanych.Dzielę się od razu przepisem bo ciasto jest naprawdę rewelacyjne .

Dodany przez: Agnieszka Rec

Opublikowany: 21.10.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

Ciasto:2 szkl.mąki pszennej
12 dag miękkiego masła
1/2 szkl.cukru pudru
2 jajka
1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Budyń:
3 budynie malinowe z cukrem
1 l mleka
Pianka z serków:
1 kg serków homogenizowanych z prawdziwą wanilią
1 duży budyń śmietankowy bez cukru na 3/4 l mleka
3 jajka
1 białko(pozostałe od ciasta)
12 dag miękkiego masła lub margaryny
1/2 szkl.cukru
Dodatkowo:80 dag jabłek,1 kopiata łyżka kaszy manny,cukier puder do potrzepania placka

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka malinowa z pianką

1. Ciasto:Z podanych składników zagnieść ciasto.Wyłożyć nim przygotowaną wcześniej blaszkę o wymiarach 24,5 cm x34,5 cm.Jabłka obrać pokroić na małe cząsteczki.Ciasto posypać równomiernie kaszą manną i ułożyć na nim cząstki jabłek.Z mleka i proszku budyniowego ugotować gęsty budyń.Goracy budyń równo rozłożyć na jabłkach.Ciasto pozostawić,aby budyń wystygł.W tym czasie utrzeć masło z cukrem i ciągle ucierając dodawać na przemian żółtka(3 szt) i serek homogenizowany.Następnie dodać proszek budyniowy i wszystko dokładnie wymieszać.Ubić pianę z 4 białek i delikatnie wymieszać z masą z serków.Rozsmarować równo na zimnym budyniu.Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez ok.1 godz.Gdy ciasto upieczone to ,wyjąć z piekarnika i pozostawić w blaszce do całkowiotego wystudzenia(tak jak sernik).Następnie wyciągnąć ciasto z blaszki i potrzepać cukrem pudrem.