Naleśniki z nasionami pokrzywy z musem z cukinii
Agnieszka Rec
- 40 min
- Dla 4 osób
- Średni
Pyszne zdrowe naleśniki z dodatkiem nasion pokrzywy z musem z cukinii z nutą cytryny polane musem truskawkowym. Idealny sposób na przemycenie dzieciom cukinii.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- na naleśniki:
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
1 i 1/2 szkl mleka
ok 1 i 1/2 szkl wody
3 jajka
2 łyżki oleju
2 łyżki nasion z pokrzywy
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
dodatkowo:
2 łyżki oleju do smażenia naleśników
na mus z cukinii:
80 dag młodej obranej bez miąższu cukinii
2 cytryny
1/3 -1/2 szkl. cukru ( według uznania)
mniejsze pół szklanki wody
dodatkowo:
40 dag truskawek (mogą być mrożone)
ewentualnie cukier do smaku
wiórki czekoladowe i listki melisy do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z nasionami pokrzywy z musem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. -
Cytryny dokładnie myjemy i przelewamy wrzącą wodą. Z cytryn ścieramy skórkę i wyciskamy sok.
Do rondelka przekładamy startą cukinię, sok i skórkę z cytryn oraz mniejsze pół szklanki wody. Przykrywamy rondelek pokrywką i mieszając od czasu do czasu dusimy na średnim ogniu do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemy cukier do smaku. Miękką cukinię miksujemy na gładką masę. -
3.
Przygotowanie musu truskawkowego:
Umyte bez szypułek truskawki miksujemy na gładką masę. Mus truskawkowy możemy dosłodzić do smaku według uznania. -
Przed podaniem naleśniki polewamy musem truskawkowym i dekorujemy wiórkami czekolady i listkami melisy.
Porady
Truskawkowy mus możemy przygotować z mrożonych truskawek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pesto z pokrzywy
Jeśli ktoś jest w posiadaniu rosnącej z dala od drogi, młode pokrzywy, to nie ma nic lepszego. Przygotowując to pesto w prosty, tani i szybki sposób wprowadzimy porcje witamin do naszej kuchni:). Pesto możemy wykorzystać jako pastę do pieczywa lub jak dodatek do makaronu, klusek czy mięsa.
Komentarze