Surówka z czerwonej kapusty

wyświetlono: 1876 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Bardzo wartosciowa surówka.

Dodany przez: lucyna19

Opublikowany: 10.04.2014

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

1/2 głowki czerwonej kapusty,
por-biała część,
2 średnie marchewki,
1 jabłko,
1 ogórek krotki świeży,
ocet,
sol,
pieprz,
1 łyzka soku z cytryny,
2 łyżki majonezu,
1 łyzka cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Surówka z czerwonej kapusty

1. Kapuste po oplukaniu szatkujemy jak najcieniej.
Ogorek, jabłko,marchewki obieramy ze skorki.
Por kroimy w cienkie piorka.
2. Poszatkowana kapuste solimy i ugniatamy reką ok 3 minut, az kapusta pusci sok.Odstawiamy na chwilę.I znow ugniatamy.Kapusta powinna stracic swoja jedrnosc,dzieki czemu nie bedzie zbyt twarda.
Jabłko, marchewke i ogorek scieramy na tarce na duzych oczkach.
Por przelewamy wrzątkiem.
Warzywa dodajemy do kapusty, dodajemy sok z cytryny,cukier,ocet, pieprz,ew.jeszcze sol.Mieszamy wszystko.Dodajemy majonez.Ponownie mieszamy.
Podajemy jako dodatek do obiadu.