Strucla makowa z kruszonką
- 50 min
Piekłam razem z mamą, ponieważ zawsze uważałam, że ciasta na drożdżach są trudne do wykonania, ale po upieczeniu tego makowca doszłam do wniosku że to nie jest wcale takie skomplikowane:)
- 50 min
Składniki:
- ciasto:
- 350g maki
- 125g masła
- 3 żółtka
- 100g cukru
- 50g drożdży
- ok.pół szklanki mleka
masa:
- 250g maku
- 1/4 kostki masła
- pól szklanki cukru
- aromat migdałowy
- rodzynki
Kruszonka:
- 100g margaryny
- 1 szklanka maki
- 3/4 szklanki cukru
- cukier waniliowy
Wystaw ocenę:
4.51 (160 ocen)
Zobacz również:
DeseryStrucla makowa z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Drożdże rozprowadzamy w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem. Do mąki dodajemy rozczyn oraz utarte żółtka. Zagniatamy, a potem wlewamy ciepłe masło . Znów zagniatamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. -
2.
Masa:
1.Mak sparzyć gorącą wodą i pozostawić na noc.
2.Osączyć na sicie i dwukrotnie zemleć.
3.Mak utrzeć z cukrem. dodać stopiony tłuszcz, aromat oraz rodzynki. -
3.
Kruszonka:
Cukry i margarynę rozetrzeć, dodać mąkę i wymieszać.
- 4. Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować go białkiem, wyłożyć masę makową, znów posmarować białkiem i zwinąć w rulon. Struclę piec ok. godziny w temp 180 stopni. ( można troszeczkę dłużej).
Porady
Dobrze jest posmarować surowe ciasto białkiem przed zwinięciem, ponieważ wówczas ciasto nie będzie odchodziło od masy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze