Spaghetti "Zakochany Kundel"

0 (0 ocen)

  • 60 min

Propozycja na romantyczną kolację przy świecach we dwoje.Danie przepełnione miłością!

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki na sos pomidorowy:
    1 marchewka
    1/4 selery
    1 cebula biała
    2 ząbki czosnku
    2-3 pomidory malinowe
    1 puszka pomidorów krojonych
    250 ml passaty pomidorowej
    1/2 szkl wina czerwonego wytrawnego
    6 listków świeżej bazylii
    ziele angielskie
    4 liście laurowe
    pieprz w kulkach
    sól
    pieprz
    oliwa

    Składniki na pulpeciki:
    500 g mięsa mielonego wołowego
    1 jajko
    1 bułka namoczona w mleku
    3 łyżki bułki tartej
    sól
    pieprz
    bazylia
    mąka pszenna

    Dodatkowo:
    1 opakowanie makaronu spaghetti
    listki bazylii do ozdobienia
    garść startego parmezanu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Spaghetti "zakochany kundel" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Najpierw przygotować pulpeciki.
    Mięso wymieszać porządnie z jajkiem, bułką tartą, namoczoną bułką oraz przyprawami.
    Zrobić małe kulki, obtoczyć je w mące i odłożyć na talerz.

    Marchewkę oraz seler obrać i zetrzeć na grubych oczkach.
    Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i zmiksować blenderem z listkami bazylii.

    Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać liście laurowe, pieprz w kulkach i ziele angielskie, aby wydobyć z nich aromat, następnie wrzucić marchewkę, seler i cebulę, chwilę smażyć, pod koniec dodać czosnek, po chwili podlać winem. Kiedy alkohol odparuje dodać zblendowane pomidory, pomidory w puszce i passatę. Kiedy sos się zagotuje dodać klopsiki i dusić pod przykrywką ok 20 minut. Przyprawić wg uznania solą i świeżo mielonym pieprzem.
    Makaron ugotować al'dente, odcedzić i ułożyć na talerzach. Polać sosem, posypać startym serem i ozdobić listkami świeżej bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować