Spaghetti kukurydziane z sosem jogurtowo-brokułowym
- 25 min
Pyszne, a do tego proste i szybkie w przyszykowaniu... no i także idealne dla tych, którzy nie moga spożywać, zwykłego pszennego makaronu...
- 25 min
Składniki:
- 300g spaghetti kukurydzianego
1 brokuł
1 kubek jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
garść kiełek brokułów
4 łyżki płatków migdałów
sól, pieprz
łyżka oleju rzepakowego
opcjonalnie: tarty parmezan
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Spaghetti kukurydziane z sosem jogurtowo-brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
- 2. Brokuły dzielimy na drobne różyczki, obgotowujemy we wrzątku około 5-7 minut.
- 3. Czosnek drobno siekamy, krótko przesmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy ugotowane brokuły (część odkładamy do dekoracji). Chwilkę smażymy. Dodajemy jogurt. Przyprawiamy solą i pieprzem. Trzymamy na ogniu aż jogurt zacznie lekko bulgotać. Dodajemy makaron, mieszamy. Ściągamy z ognia.
- 4. Migdały prażymy na złoto na suchej patelni.
- 5. Na talerz wykładamy makaron w sosie. Dekorujemy brokułami, kiełkami i migdałami.
Porady
Uwaga: podczas gotowania sosu jogurtowego możemy dodać tarty parmezan. Wzbogaci on smak potrawy oraz sprawi, że danie będzie bardziej treściwe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_08-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze