Spaghetti z sosem brokułowym
Składniki:
- Dla 4 osób:
1 opakowanie makaronu spaghetti
1 łyżka oleju rzepakowego
1 duży brokuł
2 łyżki oleju kokosowego
2 ząbki czosnku
80g orzechów nerkowca
200ml słodkiej 30% śmietanki
20g tartego parmezanu
sól morska
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Spaghetti z sosem brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju rzepakowego. Brokuła dzielimy na różyczki i również gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (pamiętając, by warzywo wrzucić do gotującej się wody, a nie do zimnej). Odcedzamy i miksujemy wraz z czosnkiem i 2/3 orzechów nerkowca. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy rozdrobnione warzywo i stopniowo dolewamy słodką śmietankę. Sos doprawiamy sola morską oraz kolorowym pieprzem. Mieszamy z odcedzonym makaronem. Pozostałe orzechy drobno siekamy i prażymy na suchej patelni. Posypujemy nimi oraz startym parmezanem każdą porcję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze