Sorbet z czereśni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czereśnie umyć i wydrylować. Owoce zmiksować lub zblendować. Papkę czereśniową wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem. Cukru dać tyle, aby masa czereśniowa miała dobry smak. Jeśli lubicie kwaskowe lody, można całkowicie zrezygnować z cukru.
Widelcem do masy wmieszać białko jajka.
Masę przelać do pojemników na lody lub do plastikowych pudełek na mrożonki.
Zamrozić.
Sorbet przed podaniem wstawić do lodówki na ok. 1 godz., żeby się lekko rozpuścił.
Podawać pokrojony w kostki lub nałożony łyżką do lodów.
Porady
Białko do sorbetu można zastąpić łyżką mąki kukurydzianej lub 20 g glukozy.
Komentarze