Sola w galarecie
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500 g ryby - sola ( u mnie filety bez skóry mrożone )
3 marchewki
pietruszka
kawałek selera
sól , pieprz cytrynowy
3 łyżki żelatyny
u mnie dekoracja:
łyżka ugotowanej kaszy jęczmiennej, łyżka ryżu, plasterek cytryny,
makaron kolanko, marchewka, seler, natka, koperek
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSola w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę obrać ,umyć i ugotować wywar . 1,5 litra osolonej wody - 20 min.
Wyjąć warzywa i ugotować w wywarze rybę. Robić to delikatnie, żeby nie porozrywać ryby. Wyjąc rybę i w wywarze rozpuścić żelatynę .
Do salaterki nalać troszkę wywaru , tak , żeby przykryte było tylko dno. Pozostawić do stężenia. Ułożyć dekorację i znowu zalać nie dużą ilością wywaru. Pozostawić do stężenia. Na koniec ułożyć rybę i całość zalać pozostałym wywarem. Pozostawić do stężenia.
Wyłożyć na półmisek obracając dnem do góry. Wcześniej dno salaterki zanurzyć w ciepłej wodzie, wtedy galaretka sama wypadnie.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pstrąg w galarecie
Są takie potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się wyłącznie z Bożym Narodzeniem. Jedną z takich potraw jest właśnie pstrąg w galarecie, bo nie przypominam sobie, by pojawił się na stole w innym okresie niż święta. Pstrąg w galarecie na Wigilię smakuje wyjątkowo, choć pojawia się także jako przystawka...
NÓŻKI W GALARECIE
Nóżki w galarecie, zimne nóżki albo galaretka wieprzowa.Występują pod różną nazwą ale smakują tak samo.Ta świetna, zimna przystawka znana jest chyba wszystkim. Łatwa w przygotowaniu ale niestety wymagająca czasu.Potrzeba go na gotowanie mięsa.W wielu przepisach jednym ze składników jest żela
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze