Sok z czarnej porzeczki bez sokownika
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Ten przepis dała mi mama która tak od dawna robi soki i też go wypróbowałam. Soczek wyszedł znakomity, moje córeczki go uwielbiają.
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- • 1 kg czarnej porzeczki,
• 1 kg cukru ( ja dałam ok. 0,8kg gdyż dla mnie był za słodki),
• Wody,
Wystaw ocenę:
4.24 (244 ocen)
Sok z czarnej porzeczki bez sokownika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłukaną porzeczkę wrzucam do garnka i zalewam wodą tak, aby była przykryta i zagotowuję. Gotuję tak ok 15-20 minut na małym ogniu i odstawiam na ok.24 godziny. Po tym czasie zlewam sok przez sito, dodaję cukier, ponownie zagotowuję, mieszam do zaniknięcia piany i gorący wlewam do buteleczek . Po zakręceniu dekielków odwracam do góry dnem, tak trzymałam buteleczki do ostygnięcia i mam pyszny, zdrowy soczek na zimę.
Porady
Przecedzonych owoców nie wyrzucam tylko zalewam je gorącą wodą, zagotowuję, odstawiam na jakiś czas, odcedzam, dosładzam i otrzymuję pyszny soczek do picia na już. Z owoców które nam zostały (po pierwszym soku) możemy również przygotować dżem, do rozgotowanych owoców dodajemy cukru i zagotowujemy krótko. Przekładamy do czystych słoiczków, zakręcamy dekielkami i zagotowujemy. I nic się nie zmarnuje :) Tak samo można postąpić np. z owocami aronii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czarna porzeczka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Sok malinowy bez sokownika
Wczoraj wieczorem postawiłam a dziś pracę dokończyłam a mianowicie chodzi o sok malinowy bez sokownika. Czy kiedyś nasze babcie czy mamy używały sokowników ? Powiem wam że nie bo kiedyś czyli w tamtych czasach nie było takich ulepszeń jak są teraz, dlatego postanowiłam pokazać wam a mianowicie podać...
Komentarze