Śmietankowa fantazja

Śmietankowa fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier, cukier waniliowy oraz żółtka, całość cały czas ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wlać na dużą blachę wyłożoną pergaminem. Piec w nagrzanym do 180 °C piekarniku ok. 30 minut. Po upieczeniu ciasto przekrawamy na pół.
  
• 2. Masa:
  Zagotować 0,3 l mleka. Resztę mleka wymieszać z dwoma rodzajami mąki, cappuccino, dwoma rodzajami cukru i wlać do gotującego się mleka. Całość energicznie wymieszać i ostudzić. Zimną masę połączyć z margaryną. Masę rozsmarować na biszkopcie i wstawić do lodówki.
  
• 3. Śmietana:
  Śmietanę ubić na puszystą masę, na sam koniec dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, ostudzić. Gdy masa uzyska stabilną konsystencję wlać do niej tężejącą żelatynę. Wyłożyć na wierzch ciasta.
  
• 4. Dekoracja:
  Czekoladę rozpuścić i robić ciapki na wierzchu śmietany. Włożyć do lodówki.