SMERFUŚ

Smerfuś - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy z cukrem, żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia i octem, dodajemy powoli do białek i ubijamy. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao i powoli wsypujemy do ciasta, mieszamy. Pieczemy biszkopt przez 20 minut w temp.180 stopni
• 2. Biszkopt przekrawamy na pół,
• 3. nasączamy ponczem z kawy.
• 4. Mleko gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym, odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
• 5. Między czasie, rozpuszczamy galaretki w 300 ml gorącej wody, oraz za pomocą niebieskiego barwnika zabarwiamy wiórka kokosowe.
• 6. Masło ucieramy z ostudzonym mlekiem,
• 7. następnie po woli dodajemy mleko w proszku, ucierając na pulchną masę.
• 8. Gotową masą smarujemy biszkopt, i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia,
• 9. na masę wylewamy niebieską galaretkę wstawiamy do lodówki aby stężała, między czasie pastelową galaretkę miksujemy ze śmietaną.
  Na niebieską galaretkę wylewamy połowę masy śmietanowej, układamy biszkopty, zalewamy 2 częścią masy i przykładamy drugą częścią biszkoptu.
• 10. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem 4 łyżek stołowych mleka ( ciasto lepiej się kroi )
• 11. Polewamy biszkopt czekoladą i posypujemy obficie wiórkami kokosowymi.