Smalec z fasoli z suszonymi pomidorami

wyświetlono: 4741 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Dla wielbicieli smarowideł warzywnych mam propozycję pasty z fasoli, która dzięki dodatkowi smażonej cebulki przypomina w smaku prawdziwy smalec. Przygotowanie jest banalnie proste.

Dodany przez: KasiaKitek

Opublikowany: 20.04.2018

KBI

10 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

•1 puszka fasoli białej
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
•1 średnia cebula
•2 łyżki oleju rzepakowego
•3 suszone pomidory
•majeranek
•sól i świeżo mielony czarny pieprz
•łyżka oliwy z oliwek
•chili w proszku
•łyżka uprażonego na patelni słonecznika
•gorąca woda (jeśli chcemy lekko rozrzedzić fasolę)

Sposób przygotowania przepisu:

Smalec z fasoli z suszonymi pomidorami

1. Fasolę odsączamy z zalewy. Cebulę kroimy w drobną kostkę,solimy i smażymy na oleju (mały ogień) aż będzie miękka. Pomidory kroimy w paseczki.
2. Fasolę blendujemy aż powstanie gładki krem. Dodajemy ciepłą cebulę prosto z patelni i blendujemy aż zmiesza się z fasolą. Jeśli pasta jest zbyt gęsta na tym etapoe można dodać 1-2 łyżki wrzątku.
3. Dodajemy natkę (zostawiamy odrobinę do posypania pastt), suszone pomidory i nadal blendujemy. Ja pozostawiam kawałki pomidorów dlatego blenduję dosłownie 0.5 minuty. Doprawiamy majerankiem i pozostałymi przyprawami.
Pastę polewamy oliwą, posypujemy natką i słonecznikiem.