Ciasto śliwka w czekoladzie pod cynamonową kruszonką

wyświetlono: 1222 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

To połącznie chrupiącej kruszonki, kruchego ciasta, orzeźwiających śliwek oraz czekoladowego brownie. Jednym słowem REWELACJA!!! Ciasto wbrew pozorom jest szybkie w przygotowaniu i proste! Śliwki możemy zastąpić innymi sezonowymi owocami!

Dodany przez: Jaga85

Opublikowany: 19.01.2017

Śliwka w czekoladzie pod cynamonowa kruszonką

Zobacz galerię

Składniki

Blaszka 24x36 cm
Ciasto na spód:
• 2 szklanki mąki,
• 180 gram masła,
• 3 żółtka,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa czekoladowa:
• 180 gram czekolady gorzkiej,
• 100 gram masła,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 3 łyżki mąki,
• 2 duże jajka,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
• około 800 gram śliwek,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Cynamonowa kruszonka:
• 100 gram masła,
• 150 gram mąki,
• 110 gram cukru,
• 1 płaska łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto śliwka w czekoladzie pod cynamonową kruszonką

1. CIASTO KRUCHE: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy je. Gotowe ciasto przekładamy na talerzyk i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
Po tym czasie ciasto ścieramy na spód przygotowanej blaszki (na tarce o grubych oczkach).
Na starte ciasto wykładamy masę czekoladową.
2. CIASTO CZEKOLADOWE: Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy, zdejmujemy z ognia i delikatnie studzimy.
3. Do przestudzonej masy czekoladowej dodajemy cukier. Po zmiksowaniu dodajemy jajka i ponownie miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
4. Gotową masę czekoladową wykładamy na ciasto kruche.
5. Umyte i osuszone śliwki przekrawamy na połowę i wyjmujemy pestki. Śliwki układamy skórką do wierzchu na cieście czekoladowym w równych odstępach. Przed ułożeniem śliwki obciętą stroną maczamy delikatnie w mące ziemniaczanej.
Tak przygotowane ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je 15 minut w 180°C. Miedzy czasie przygotowujemy kruszonkę.
6. KRUSZONKA: Powyższe składniki przekładamy do miski. Rozkruszamy je w dłoniach tak by powstała kruszonka.
Kruszonkę wykładamy na podpieczone ciasto. Ponownie wstawiamy je do piekarnika i pieczemy jeszcze około 35 minut.
Ciasto po wyjęciu dokładnie studzimy i możemy się częstować.