Orzechowa śliwka w czekoladzie

  • wyświetlono: 1976 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Przepyszne ciasto ,które doskonale sprawdzi się na domowych imprezach, a już tym bardziej jako ciasto na Święta Bożego Narodzenia. Ciasto jest z dodatkiem alkoholu,ale spokojnie można zrobić wersję bez dodatku %.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 30 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt kakaowy:
5 jaj L
5 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki oleju.

Krem:
2 budynie waniliowe,
4 szklanki mleka 3,2%,
2 płaskie łyżki mąki pszennej,
3 żółtka.
+4 łyżki kakao
+4 łyżki masła orzechowego
+400 gramów masła 82%
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego lub 1 szklanka cukru pudru.

Dodatkowo:
500 gramów śliwek suszonych kalifornijskich,
250ml wódki , nalewki lub gorąca woda.

Polewa:
100g margaryny Kasia
0,5 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki kakao
0,5 łyżeczki żelatyny.

Sposób przygotowania przepisu:

Orzechowa śliwka w czekoladzie

  • śliwki1. Śliwki przekładamy do naczynia i zalewamy np.wódką. Jeśli ciasto będą jadły dzieci zamień alkohol na gorąca wodę. Tak zalane śliwki zostawiamy na całą noc,aby zmiękły.
  • krem2. Krem: Odlej pół szklanki zimnego mleka, pozostałą ilość zagotuj. Do odlanego mleka dodaj budyń w w proszku, mąkę oraz żółtka.
  • krem3. Całość wymieszaj i dodaj do gotującego się mleka. Mieszaj energicznie ,aby nie zrobiły się grudki. Jeśli zrobią się grudki to musisz ciepła masę budyniową przetrzeć przez sitko lub zblendować na gładką masę. Budyń przełóż do miski, przykryj folią tak aby folia dotykała budyniu (dzięki temu nie pojawi się kożuch). Odstaw do wystudzenia w temperaturze pokojowej. W tym czasie wyłóż masło i mleko skondensowane, aby nabrały również temperatury pokojowej.
  • krem4. Następnie ubij miękkie masło na puch około 5 minut i małym strumieniem dodawaj mleko skondensowane lub łyżka po łyżce cukier puder. Następnie partiami dodawaj budyń i kakao.
  • krem5. Na sam koniec dodaj do kremu masło orzechowe .
  • śliwki6. Śliwki odcedzamy na sicie (płyn użyj do skropienia biszkoptu), następnie kroimy w mniejsze kawałki.
  • krem7. Większą część śliwek dodaj do kremu i wymieszaj. Pozostałą część odłóż do dekoracji.
  • biszkopt8. Biszkopt: białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka i olej, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, kakaem. Delikatnie mieszać łyżką. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 st. C przez około 35 minut i studzimy.
  • ciasto9. Złożenie ciasta. Biszkopt przecinamy na 2 części. Obie części mocno skrapiamy płynem od śliwek. Na jedną część biszkoptu wykładamy 3/4 kremu ze śliwkami, rozsmarowujemy. Przykrywamy drugim biszkoptem, również skrapiamy i smarujemy pozostałym kremem. Na wierzch układamy pozostałe śliwki. Polewamy gotową polewą lub można przygotować domową.
    Polewa: Żelatynę wsyp do kubeczka zalej odrobioną wody i odstaw aby napęczniała. Do rondelka włóż margarynę i rozpuść w niej cukier, po dokładnym rozpuszczeniu dodaj kakao i przez chwilę zagotuj. Odstaw i dodaj napęczniałą żelatynę. Wymieszaj i pozostaw do przestudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkiświętasuszone śliwkipolewa czekoladowaimprezakrem czekoladowymasło orzechoweimieninyświęta bożego narodzenia

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto orzechowe ze śliwkami

Dodane przez: ewuska2016

Ciasto orzechowe ze śliwkami

pyszne ciasto na jesienne wieczory

Ciasto korzenne ze śliwkami w czekoladzie

Dodane przez: Goszka

Ciasto korzenne ze śliwkami w czekoladzie

Właściwie to mąż nazwał je "Widmo',...

ciasto drożdżowe ze śliwkami

Dodane przez: agarybak76

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i orzechową...

Najsmaczniejsze jeszcze ciepłe...

Ciasto

Dodane przez: Szffetka

Orzechowe z kawałkami białej czekolady

Fantastyczny duet.Pyszny orzechowy...

CIASTO ORZECHOWE Z MASĄ JOGURTOWĄ I ŚLIWKAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO ORZECHOWE Z MASĄ JOGURTOWĄ I ŚLIWKAMI

Ciasto babkowe orzechowe z jogurtem...

Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

Dodane przez: joanna30

Ciasto ze śliwkami i orzechową kruszonką

Pyszne i rozpływające się w ustach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE