Ślimaczki drożdżowe z serem i malinami

Ślimaczki drożdżowe z serem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. .Do miseczki pokruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki i tyle letniego mleka, by rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Wymieszać i odstawić na ok 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do większej miski, dodać roztrzepane jajko z żółtkami, resztę mleka, cukru i wyrośnięty zaczyn. Zagnieść ciasto stopniowo dodając roztopione masło. (w razie potrzeby dodać mąki). Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• 2. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i jeszcze raz krótko zagnieść. Rozwałkować na prostokąt ok. 45x20cm. Zmielony twaróg utrzeć z żółtkiem i cukrem. Rozsmarować na cieście i posypać malinami.
• 3. Zwinąć wzdłuż dłuższego boku i pociąć na 10-11 jednakowych części. Prostokątną blaszkę, wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie obok siebie ułożyć ślimaczki z ciasta. Odstawić jeszcze na ok 15 min do wyrośnięcia
• 4. Ślimaczki piec ok 30-40 min w 190 st.do tzw.suchego patyczka. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i gorącą wodą i polać bułeczki. Smacznego!