Śledź na ostro
Zrobiłam małą porcję tej sałatki i to był błąd bo bardzo wszystkim smakowała ale szybko się skończyła...
Składniki:
- 200 g matiasów ( ja miałam w oleju)
1,5 szklanki mleka
1 cebulka czerwona
2-3 średnie ogórki konserwowe
1/4 żółtej papryki
1 ostra papryczka
1 szklanka ketchupu pikantnego
2 łyżki octu z białego wina
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy extra vergine
sól,pieprz
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Śledź na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę wyjąć z oleju,przełożyć na sito na około 30 minut aby dobrze odciekła. Następnie delikatnie osuszyć ręcznikiem papierowym i przełożyć do miski. Zalać mlekiem i zostawić na 3-4 godziny. Po tym czasie ponownie przełożyć na sito do całkowitego odcieknięcia. W między czasie cebulkę drobniutko posiekać i przełożyć do miski. Ogórki konserwowe pokroić w małą kostkę. Obie papryki umyć i pozbawić nasion. Ostrą papryczkę pokroić w malutką kosteczkę a żółtą w mała kostkę. Przełożyć do miski. Dodać pokrojonego na 4-5 części śledzia. Doprawić delikatnie solą i pieprzem. W osobnej miseczce wymieszać ketchup z octem,cukrem ostrą papryką w proszku oraz oliwą. Dobrze połączyć wszystkie składniki zalewy i przelać do miski z sałatką. Delikatnie ale dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 3-4 godziny. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze