Serowe knedelki z truskawkami- zapach lata

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Smaczna propozycja dla łasuchów mącznych potraw i owoców. Na obiad lub gorącą kolację. Nie tylko dla dzieci.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 600 g sera białego lub twarogu
    15 dag masła
    3 1/2 szklanki mąki pszennej
    2 jajka
    cukier waniliowy
    1/ 2 szklanki cukru
    truskawki świeże lub mrożone- plus cukier do środka

    Masło, bułka tarta, cukier, cynamon- na wierzch
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Serowe knedelki z truskawkami- zapach lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ucieranie skladników na knedelki 1. Masło ucieramy razem z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym. Powoli wsypujemy przesianą mąkę.
  • twaróg półtłusty 2. Twaróg lub biały ser kruszymy i ucieramy razem z pozostałymi składnikami.
  • masa na knedle 3. Masę na knedle wkładamy na ok. 1 godz. do lodówki.
  • ciasto na knedle przed wałkowaniem 4. Po tym czasie masę wykładamy na stolnicę, podsypujemy mąką.
  • wałkowanie ciasta 5. Ciasto na knedle wałkujemy na grubość 5 mm.
  • układanie truskawek na cieście 6. Następnie wycinamy z ciasta kwadraty. Nakładamy truskawkę, posypujemy cukrem.
  • uformowane knedle 7. Następnie zlepiamy brzegi ciasta, formujemy kulkę. Dobrze obtaczamy ją w dłoni.
  • gotowanie knedli 8. Gotowe knedle wrzucamy partiami do osolonego wrzątku.
    Gotujemy ok. 10 - 15 min.
  • 9. Wyjmujemy łyżką cedzakową na talerze.
  • knedle serowe z truskawką podane 10. Topimy masło, lekko rumienimy bułkę tartą.
    Polewamy gorące knedelki.
    Wierzch osypujemy cukrem i cynamonem.
  • knedle z truskawkami 11. Smacznego :)

Porady

Bardzo ważna uwaga: do ciasta po wyjęciu z lodówki, jeżeli jest taka potrzeba, dosypujemy tyle mąki, aby było dobre do wałkowania, nie za twarde, ale nie rzadkie. Ilość mąki zależy od jakości twarogu i sera. Nie trzeba ich mielić, wystarczy pokruszyć. Takie knedelki możemy również podawać w środku z wiśnią, czy śliwką, jabłkiem. Owoce, po za sezonem, mogą być mrożone, których nie rozmrażamy wcześniej. Z tej porcji ciasta wychodzą 24 niewielkie knedle.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce Truskawki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna

Podobne przepisy

To może cię zainteresować