Pierogowe knedelki z truskawkami

Pierogowe knedelki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta pierogowego:
  Na stolnicę wsypujemy mąkę. Robimy dołek. Wbijamy jajka, wlewamy stopniowo tyle wody, aby ciasto było miękkie.
• 2. Zarabiamy ciasto do momentu, aż odejdzie od ręki.
• 3. Ciasto powinno być plastyczne.
• 4. Stolnicę podsypujemy mąką, a następnie wałkujemy, niezbyt cienko.
• 5. Z ciasta wycinamy szklanką niewielkie krążki.
  Myjemy, osuszamy truskawki.
• 6. Na każdy nakładamy umytą truskawkę. Możemy posłodzić, ale nie musimy. Wtedy posypujemy po wierzchu, po ugotowaniu.
• 7. Zlepiamy brzegi i formujemy kulki, czyli knedelki.
• 8. W wysokim garnku gotujemy wodę z solą.
  Wrzucamy knedelki. Gotujemy chwilkę do miękkości.
• 9. Wyjmujemy łyżką cedzakowa na talerze, porcjujemy.
  Topimy masło, dodajemy tartą bułkę, lekko przesmażamy.
  Polewamy knedelki.
  Podajemy od razu na gorąco. Dekorujemy cząstkami truskawek i miętą imbirową.
• 10. Smacznego :)
• 11. Aromatyczna mięta imbirowa.